店家:森茂碗粿
地址:台南市民族路二段228號/台南市開山路317號
電話:06-2225575/06-2143389
停車:赤嵌樓有停車場

台南的碗粿似乎也是個多ㄟ
這家咧,網路查到也都是個老店級的
不過,不知為何小吃撲克牌媒介紹的
我新買的台南府城go也沒有介紹
或許老店不喜歡這種商業介紹吧,哈
而且他們的網址似乎也不見了...

我吃的是赤嵌樓這家

老店,新裝潢,但是還是走古早味路線



送上來的時候,叉子就是這樣插著的
還有點了辣泡菜,是台式泡菜,但是有酸有辣,還不賴
跟Jenny還有Erin吃了浮水魚羹接著又一人一個碗粿
阿,有點過飽...


切一小塊,看一下,中間是略凹陷的沒錯

碗粿吃起來有點太軟了,覺得糊糊的
畢竟,我是台中人,我愛吃QQ的
就像肉圓的外皮就應該是QQ有嚼勁
而不是台南用蒸的那種肉圓,軟趴趴的外皮,不愛
所以,BTW,在這你是不會看到我吃台南的肉圓的

心想,該不會台南的碗粿特色就是這樣吧
看來似乎不一定喔,
台南的碗粿除了這家,還有吃小南的跟富盛號
只是,沒拍到照,扼腕
小南的也有點軟
而富盛號的就Q的多
不過,相信口感這種東西,大家有自己的喜好吧



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留言列表 (3)

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  • wicky
  • 啥~~妳不會吃台南的肉圓喔~~
    我記的武廟那邊的肉圓挺好吃的耶~~
    不過~如妳所說~~好像是軟軟的沒錯~~~
  • Lexie
  • 我也是不會吃的!!我有身為彰化人的驕傲!!肉圓就是要彰化的才外表酥脆外皮彈牙內餡飽滿阿!!好吃!
  • Ferri
  • 看到那隻站的筆直的叉子,不知道你有沒有順著碗緣劃一個圓圈,讓碗稞和碗分離?
    小時候看老人家都是這樣吃碗稞的! 這應該是老闆把叉子插在那兒的原因。
  • 很有道理ㄟ,我當時只覺得,挺可愛的哈

    yellowKL3 於 2009/08/28 23:58 回覆